だるまいもとは山芋の一種で、ずっしりと重量感があり、お尻の部分がふくらんでいるのが特徴です。一般的なながいもと比べ、でんぷん質が多く、甘みとコクがグンと際立っています。すりおろすと、ながいもと自然薯との中間のなめらかなねばりがあり、やまかけにも最適な品種です。

また、水分を保持する力が強いので調理しても持ち味が損なわれず、どんな料理にも使えます。

中澤農園のだるまいもは、土壌作りからこだわった独自の栽培方法により、ミネラル含有量が高く、ビタミン・酵素の働きを活性させて、土の持つエネルギーを十分吸収した栄養価たっぷりのだるまいもを育てています。

 

中澤農園の「ゆきとろろ」は土壌の品質にもこだわり、おいしいゆきとろろを皆様のもとにお届けいたします。

また、一つ一つ手作業で梱包し、安心・安全な品質管理を行っています。

​そんなゆきとろろが体に良いワケ、それは下の三つが豊富だからです!

 

春に植えつけてから、一年間、暑さも寒さも耐え抜き、土の中でじっくりと愛情を込めて育てました。土壌の研究をし、大地のエネルギーを活性化し、イオン化を防ぐ働きのある三種類の火山岩をベースにした鉱物、そして植物がエネルギーを取り込む光合成の働きを促進するための物質を土にたっぷり含ませることで、その土で育つ「ゆきとろろ」に微量ミネラルが豊富に含まれるように育てることができました。たゆまない努力と真摯な姿勢で、これからもみなさんの健康と美味しい食卓のお手伝いをしていきます。

​植え付けから出荷まで、一つ一つ丁寧に育てた中澤農園自慢のゆきとろろを、ぜひ一度ご賞味ください。

 

四代目 中澤農園

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