中澤農園様の畑の画像

【ゆきとろろとは】

山芋の一種で、ずっしりと重量感があり、お尻の部分がふくらんでいるのが特徴のだるまいもです。 一般的なながいもと比べ、でんぷん質が多く、甘みとコクがグンと際立っています。すりおろすと、ながいもと自然薯との中間のなめらかなねばりがあります。

【中澤農園のゆきとろろ】

中澤農園のだるまいもは、土壌作りからこだわった独自の栽培方法により、ミネラル含有量が高く、ビタミン・酵素の働きを活性させて、土の持つエネルギーを十分吸収した栄養価たっぷりのだるまいもです。水分を保持する力が強いので調理しても持ち味が損なわれず、どんな料理にも使えます。

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農園名物のだるまいも以外にも、とうもろこし、アスパラガスなどをどっさりとお届け。

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​※近日公開予定

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